Documentários Culinários para Viajar

Descrição: Este documentário nos leva ao restaurante de sushi mais famoso do mundo, onde o chef Jiro Ono, aos 85 anos, ainda busca a perfeição em cada prato. É uma história de dedicação, paixão e a arte da culinária japonesa.

Fato: O restaurante de Jiro, Sukiyabashi Jiro, possui três estrelas Michelin e é conhecido por ter apenas 10 assentos.

Descrição: Embora seja uma ficção, este filme conta a história de uma família indiana que abre um restaurante em uma pequena cidade francesa, criando uma rivalidade culinária que se transforma em uma celebração da diversidade gastronômica.

Fato: O filme é baseado no romance de Richard C. Morais e foi dirigido por Lasse Hallström.

Descrição: Esta série documental explora a vida e a filosofia de chefs renomados ao redor do mundo, mostrando como suas experiências pessoais moldam sua culinária. Cada episódio é uma viagem gastronômica única.

Fato: A série foi renovada para várias temporadas, cada uma focando em diferentes chefs e suas histórias.

Descrição: Este documentário segue o chef René Redzepi e sua equipe do restaurante Noma, considerado um dos melhores do mundo, em uma jornada para encontrar ingredientes locais e criar um novo menu.

Fato: O Noma foi eleito o melhor restaurante do mundo várias vezes pela revista Restaurant.

Descrição: Acompanhamos o chef Ángel León, conhecido como o "Chef do Mar", em sua busca por ingredientes marinhos sustentáveis e inovadores, mostrando a beleza e a complexidade da culinária baseada no mar.

Fato: Ángel León é conhecido por usar algas e outros ingredientes marinhos de maneira inovadora.

Descrição: Este documentário explora a vida e a filosofia de Massimo Bottura, chef do Osteria Francescana, e como ele revolucionou a culinária italiana com sua criatividade e compromisso social.

Fato: Massimo Bottura é conhecido por seu projeto "Refettorio Ambrosiano", que serve refeições para pessoas necessitadas.

Descrição: Este filme acompanha o chef David Chang enquanto ele explora diferentes cidades ao redor do mundo, descobrindo novos sabores e técnicas culinárias que influenciam sua cozinha.

Fato: David Chang é o fundador da Momofuku, uma cadeia de restaurantes que mistura culinária asiática e ocidental.

Descrição: Este documentário segue o chef Francis Mallmann em sua viagem pela Patagônia, onde ele prepara refeições ao ar livre, celebrando a simplicidade e a beleza da natureza.

Fato: Francis Mallmann é conhecido por sua técnica de cozinhar com fogo aberto.

Descrição: Este filme explora como a comida pode evocar memórias e conectar pessoas, seguindo chefs que compartilham suas histórias pessoais através de pratos especiais.

Fato: O documentário foi filmado em várias partes do mundo, incluindo Japão, Itália e Brasil.

Descrição: Uma viagem global que explora a diversidade culinária, mostrando como diferentes culturas usam alimentos para celebrar, curar e unir comunidades.

Fato: O filme destaca festivais e eventos culinários únicos de vários países.